Arten - Sorten

Getreu dem Motto naturnah und naturtrüb brauen und ausschenken, sollen  ober- und untergärige Biere produziert werden. Vorgesehen sind u. a.:

Helles Lagerbier

Kellerpils (naturtrüb)
Bernsteinfarbenes Lagerbier
Weizenbier

Bei besonderen Anlässen:
Dunkles Lagerbier
Dunkles Weizenbier
Stark- und Spezialbiere


Diese sollen auf rein natürlicher Basis hergestellt und nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 mit den Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut werden.
Das Reinheitsgebot soll auch in absoluter Auslegung ohne brautechnische Tricks nach traditionellen Methoden befolgt werden.

Wir können uns aber auch vorstellen in einer späteren Phase beim einen oder anderen Sud einmal zu experimentieren.

Informationsliteratur: